Una deliciosa receta de brócoli preparada en Thermomix® . El brócoli es una verdura con mucha fibra y vitamina C, que además nos permite cocinarlo tanto en crudo como al vapor, wok,... etc. 

Hoy lo cocinamos en el vaso este Brócoli, de una manera muy sencilla y con resultados que me recuerdan al wok, solo necesitaremos ajo, soja, un poco e azúcar y consigue un resultado perfecto. En el siguiente vídeo de Brócoli crujiente tienes el paso a paso cómo preparar este plato. Esta receta la puedes hacer con los modelos de Thermomix® TM6, TM5 y TM31

Ingredientes

10 g azúcar moreno

50 g de dientes de ajo

40 g de aceite de oliva

500 g de ramilletes de brócoli o broccolini  cortados en trozos

50 g de vino blanco

50 g de salsa de soja

            ¿ qué te parece el resultado? 

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texto y fotos AgurtzaneS