<p>ME ENCANTA LA REPOSTERÍA, FANS DE Thermomix® Y COOKIDOO</p>

ME ENCANTA LA REPOSTERÍA, FANS DE Thermomix® Y COOKIDOO

Sorprende con manzanas

12 noviembre 2021

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

Ración para 4 personas

12 noviembre 2021

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r112909

Buena idea para días festivos.


Estas deliciosas manzanas muy fácil de preparar 


Es una receta que lleva carne, un entrante caliente, donde usamos el recipiente varoma, sin lácteos ,muy ecónomica, sin huevos, saludable; tanto para la cena, comida o brunch


En las colecciones Peras y Manzanas Y en la Revista Thermomix® nº157






Ingredientes

  • 4 manzanas( golden o royal gala)
  • 30g de aceite de oliva
  • 80g de cebolla
  • 40g de brandy
  • 125g de morcilla de cebolla
  • 20g de piñones o nueces
  • 30g de arándanos rojos deshidratados
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/2 cdta de sal y pimienta
  • 30g de azúcar moreno
  • 200g de agua

Utensilios Thermomix

Pasos de la receta

1 Paso

Paso 1:   4 Manzanas (Golden o Royal gala), lavarlas muy bien, pincharlas con un tenedor por fuera; cortar la parte superior de las manzanas, dejando una tapita. Vaciarlas para rellenarlas, dejar un   borde de un espesor de 1/2 cm, tener cuidado de no romperlas. Reservar la pulpa sin pepitas.

2 Paso

Paso 2: Poner 80g de cebolla en el vaso y los 30 g de aceite de oliva, trocear 3 seg/ vel 5 y sofría 4 min/120 grados/ velocidad 1

3 Paso

Paso 3:  agregar los100g de pulpa de manzana y 20g de brandy o el alcohol que tenga en casa ( yo lo hice con wisky) "RECETAS GUIADAS PERO NO OBLIGADAS" es cuestión de aprovechamiento; (salen perfectas respetando la receta guiada). 3min Varoma / Vel 1 sin poner cubilete.

4 Paso

Paso 4:  Incorporar los 125 g de morcilla de cebolla sin piel, los 20g de piñones o en su defecto nueces 30g de arándanos, 1/4 de cucharadita de canela, sal y pimienta a gusto, mezcle 4 seg, giro inverso a velocidad 4. Rellene las manzanas con la mezcla y tápelas con su parte superior. Colocar en el recipiente Varoma, tape y reserve.

5 Paso

Paso 5:  Poner en el vaso sin lavar, 30g de azúcar moreno, la pulpa de las manzanas restantes, 20gs de Brandy, sal pimentar, 200gramos de agua. Situar el recipiente Varoma en su posición y programar 18min/Varoma/vel2.

6 Paso

Paso 6: Retirar el recipiente Varoma. Sin poner el cubilete programar 4 min/Varoma velocidad 2. Sirva las manzanas con la salsa del vaso. ¡¡¡Exquisitas!!!

Increíble, aplaudirán en casa.

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