Bizcocho al vapor con mermelada de Frambuesa con Thermomix® . Navidad Thermomix® 2015

#Postres y dulces 02 diciembre 2015

Bizcocho al vapor con mermelada de Frambuesa con Thermomix® . Navidad Thermomix® 2015

Pero qué rico está este bizcocho! me ha sorprendido gratamente, la verdad.  Y es que en 50 minutos, nuestro Thermomix® , nos cocina este maravilloso postre, que véis en la foto. Sin necesidad de horno. Ahorrando electricidad!!. Imagino que ya sabrás, que nuestro robot consume mucho menos que la vitrocerámica.

En la foto del preparado, veréis un estupendo recipiente corona, incluido en el pack de esta Navidad, "Taller de Repostería".  Y como no podía ser de otra manera, en estas fechas tan especiales, Vorwerk ha seleccionado para sus nuevos clientes, un estupendo set de moldes  y utensilios, así como libros digitales y en papel, sobre esta temática.

Bizcocho al vapor con mermelada de Frambuesa con Thermomix® . Navidad Thermomix® 2015

 

Bizcocho al vapor con mermelada de Frambuesa con Thermomix® . Navidad Thermomix® 2015

Vamos con la receta:

Untar con mantequilla un molde corona de 21cm y 6cm de alto o un molde de aluminio desechable de diámetro 18cm y min 5cm de altura y cubrimos el fondo y las paredes con 200g de mermelada de frambuesa. Reservar

Poner en el vaso 2 huevos, 200 gr de azúcar (yo pondría menos) y 60g de mantequilla a temperatura ambiente. Mezclar 30seg a vel 4.

Añadir 200g de leche y 1 cdta de vainilla  líquida. Mezclar 10seg/v3

Incorporar 200gr de harina de repostería. 2 cdtas de levadura en polvo. mezclar 10seg/v3.

Terminar de mezclar con la espátula. Verter la mezcla en el molde preparado y darle unos golpes sobre la encimera para distribuir la masa. cubra con film transparente y reserve.

Bizcocho al vapor con mermelada de Frambuesa con Thermomix® . Navidad Thermomix® 2015

Lavar el vaso.

Ponga en el vaso 800g de agua. Sitúe el recipiente varoma en su posición con el molde, coloque encima del molde 2-3 hojas de papel de cocina. Tape el Varoma y programe 50min/temp. Varoma/Vel cuchara. Retirar el molde del varoma y desmoldarlo mientras esté caliente. Dejar templar, cortar en porciones y servir.

Sugerencia: puede acompañarse de nata montada.

Listo!!

Estas navidades presume de Thermomix® .

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