Flan de Quesos al aroma de Limón con Thermomix®

#Postres y dulces 20 septiembre 2015

Flan de Quesos al aroma de Limón con Thermomix®

 

Hoy para variar, os traigo una receta que siempre ha hecho mi madre de forma manual y que con Thermomix® , es mucho más fácil, claro ;D

A nosotros nos gusta mucho. Los ingredientes son sencillos y queda mejor de un día para otro. Os darán besos y abrazos!!

Espero que la hagáis, os la recomiendo.  Ahí va:

FLAN DE QUESOS AL AROMA DE LIMÓN con Thermomix® .

Echamos en el vaso:

5 huevos, 150g de azúcar, 200g de leche (entera o semi), 1 sobre de flan, chino o potax y mezclar 10seg a vel 5

Añadir 350gr de requesón o queso de burgos y unos 200 de philadelphia, así como raspadura de limón (que también podéis pulverizar con el azúcar anteriormente, si queréis)

Mezclar otros 10seg a vel 6

En un molde tipo cake (yo de aluminio desechable 1,5l) ponéis el caramelo en el fondo y echáis toda la mezcla anterior.  Tapáis con papel de aluminio y encima papel de cocina para que absorba la humedad. Colocarlo en el recipiente varoma.

Aclarar un poco el vaso del Thermomix® y anadís  1 l de agua, colocando el varoma en su posición y programando 60min-temp Varoma-V2

Una vez acabado dejar que temple tapado, podéis destaparlo después y ya frio del todo a la nevera. Servir frío

Y hasta aquí la receta. Si tenéis alguna consulta ya sabéis... te llamo gratis.

Saludos

Alicia