PAN RÁPIDO CON Thermomix® !!!

#Masas, panes y repostería 27 abril 2014

Que bueno es poder hacer pan en casa, y es que Thermomix® nos brinda la oportunidad de hacer todo tipo de masas. Si no lo has hecho aún, te lo recomiendo. Esta receta te transportará a cuando eras niñ@ y el pan se hacía en condiciones.

Aquí tenéis la receta:

Vertemos 250 agua  y 1 cubito de levadura fresca y calentamos 1min-37º-Vel 1. Vamos pulverizando con aceite el interior de una bolsa de asar.

Añadimos  500g de harina de fuerza, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal, además 15 gr de aceite. 

Mezclamos 15 seg en vel 6 y amasamos 2 min – vaso cerrado – Vel espiga. Sin poner el cubilete para que la masa esté aireada.

Comprobamos que la masa :

-         si no se pega nada o está en bolitas



  • añadimos 20-50g de agua,  amasamos 1 min - espiga


-         si está muy pegajosa

  • añadimos 1 cucharada de harina y amasamos 1 min – espiga


Retiramos la masa del vaso, formamos una bola con la masa y le damos forma de hogaza. Damos unos cortes en la superficie y espolvoreamos con harina. Introducimos la masa en el centro de la bolsa de asar y cerramos.

Con el horno frío sin precalentar, introducimos la bolsa con el pan y horneamos 40 min a 220º

 

Que aproveche!!!

Os recuerdo que llega el día de la Madre!! Ocasión perfecta para hacer un regalo perfecto. Thermomix® SIN INTERESES HASTA EL 5-5.

Si tienes alguna duda, ponte en contacto conmigo en TE LLAMO GRATIS

 

PAN RÁPIDO CON Thermomix® !!!