Pisto y pescado en papillote con Patatas y Huevos Duros con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 mayo 2014

Finalizado el lunes!

Os traigo una receta de esas para el día día. Cómodas, sin engorros y ricas.  Este plato lo hago mucho en casa y mis hijas se lo comen muy bien, así que...

Os aconsejo emplatar:

Pescado encima rodajas de huevo y encima el pisto.  Todo en un bocado está más bueno!!

Puedes poner más cantidad de verduras, yo lo hice. Y más tiempo claro. Siempre que aumentéis ingredientes ponerlo un poco más. Lógico claro.

Saluditos

Ya sabéis, si necesitáis algo                  T E     L L A M O    G R A T I SPisto y pescado en papillote con Patatas y Huevos Duros con Thermomix®

PISTO Y PESCADO EN PAPILLOTE CON PATATAS Y HUEVOS DUROS  con Thermomix®

 En el vaso ponemos 200 g de cebolla cortada en cuartos, 1 d de ajo, 150g pim verde, 150g pim rojo cortados en trozos, 250 g de calabacín y 50g de aceite.

Troceamos 4seg/V4 sofreímos 10 min / Varoma / giro izq / Vel. cuchara

 

Vamos poniendo en el cestillo unas patatas cortadas en rebanadas no muy gruesas, 3-4 huevos con su cáscara, envueltos cada uno en film transparente. Y en el varoma los papillotes: cada pescado irá abierta, sazonada con sal y pimienta, pintada con aceite, y dentro unas rodajas de limón o manzana.

Puedes poner dos papillotes abajo y otros dos arriba.  Tapamos y reservamos.

 

En el vaso ponemos 400 g de tomate triturado (o tomate fresco troceado), 1 cucharada de azúcar, o una zanahoria rallada, sal y un pellizco de pimienta. Situamos el varoma en su posición y programamos 25 min / Varoma / Giro a la izq/Vel. Cuchara.

 

Una vez finalizado retire el varoma, desenvolvemos los huevos, pelamos y cortamos. Desenvolvemos el pescado. Servimos con el pisto, las patatas y los huevos.