SOPA DE TOMATE CON Thermomix®

#Sopas y cremas 04 junio 2014

Hola amigos!! volvemos a tirar de revistas Thermomix® , esta de ya hace tiempo la nº 43 de un mes de Mayo...

SOPA DE TOMATE con Thermomix® Ponemos en el vaso 1k de tomates maduros y trituramos 30 seg vel de 5 a 10 progresivamente.

Reservamos

Sin lavar el vaso echamos 150g de cebollas en cuartos, 100g de pim rojo troceado, 2-3 dientes de ajo, 70g de zanahoria aprox Troceamos 3seg en vel 5

Agregamos 70g de aceite y sofreímos 7min / Var /V1. Yo aquí trituré las verduras para que se notaran después. A vuestra elección lo dejo

Incorporamos el tomate antes reservado, una cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar. Sofreímos 20 min / Var / V1

Añadimos una ramita de hierbabuena y 700g de agua, prog 20 min / 100º / Vel 1

Volcamos en sopera y servimos

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Saludossssss

SOPA DE TOMATE CON Thermomix®