Qué tal? empezando la semana verdad? para endulzarnos os recomiendo que probéis este dulce tan rico, fácil de hacer y con un resultado tan apeticible y profesional, que parece comprado en una pastelería. ¿No os parece? La receta es la siguiente: Añadimos a nuestro vaso 150G DE LECHE, 50G DE MANTEQUILLA y calentamos 1m 37 grados V2. Incluimos 3 YEMAS, 20G DE LEVADURA DE PANADERO FRESCA LEVITAL, y mezclamos 10s V2 Echamos 400G DE HARINA, 50G AZUCAR, 15s V6 Amasamos: 2m espiga Extendemos la masa haciendo un rectángulo aprox de 30x40 y extendemos en él Unos 30g DE MANTEQUILLA FUNDIDA. En el vaso hacemos el relleno: 30 MANTEQUILLA, 200G DE MANZANA, 50G PASAS, 100G FRUTOS SECOS, 50G AZUCAR MORENO, 1 CUCHARADITA DE CANELA y mezclamos 4s, V4. Lo colocamos en el centro de la masa, hacemos unos cortes a los lados y trenzamos (ver foto). Dejamos que fermente unos 30 min. Horneamos 20-25 min a 180º. Preparamos un almíbar: 50G DE AGUA, 100G DE AZÚCAR, 4 min – 100º- V2. Cuando saquemos la trenza del horno, pincelamos con el almíbar.       Un saludo y feliz Semana. Si tenéis alguna cuestión, ya sabéis TE LLAMO GRATIS.