Arroz cremoso con setas

#Pastas y arroces 23 mayo 2019

Es imposible dejar de usar mi Thermomix® !!! Hoy he preparado un arroz que no ha quedado no las migas!!! Lo que me ha pasado a mi os pasará a más de una!!! .... siempre con prisas vas a hacer alguna receta... y no la tienes!!! Vaya por dios!!! No pasa nada!!! Thermomix® te enseña a improvisar a innovar y a probar cambios en las recetas. Para los que no tenéis cookido... os escribo la recetas!


Ingredientes 


2 dientes de ajo


100gr de cebolla


50gr pimiento verde 


50gr pimiento rojo


50gr aceite de oliva


200gr arroz grano redondo 


pastilla de caldo


cucharadita pimentón 


un pellizco de colorante  amarillo 


650 de agua


250 gr setas (variadas o champiñones o lo que más os guste)


si tenéis boletos deshidratados.... mejor! Con 50gr es suficiente, al hidratarlos en agua cunden mucho!


A por ello!!


picamos el ajo 2sg/vel7


Añadimos la cebolla los pimientos (todo en trozos pequeños) por qué lo va a trocear después para que no suelte el agua y nos salga un sofrito más rico! Y el aceite y 8min/varoma/giro inv vel cuchara


mezclamos y ahora si... 6sg/vel4 nos va a trocear el sofrito


añadimos las setas troceadas y 3min/120/giro inverso vel cuchara


echamos el arroz , la pastilla de caldo, el pimentón el colorante y el agua y.....15min/varoma/ giro inverso vel cuchara


en estos 15 minutos se pueden poner en el varoma ( y aprovechamos) unos trozos de calabacín, berenjena.... y luego se añaden al arroz


y wualaaa! 5 min de reposo y listo para disfrutar


espero que os guste