Hace unos días se adelantaron los Reyes Magos en Thermomix® y nos trajeron 2 nuevos modos de cocina para TM6:
-Espesar, para poder realzar nuestros platos con salsas espectaculares.
Este modo está pensado tanto para salsas dulces o saladas. Bien espesen por almidón o por huevo, harán nuestras delicias poniendo los ingredientes, seleccionando el modo y ajustando la temperatura (100º si espesa por almidón u 80º si espesa por huevo). Podemos usar la mariposa con este modo. Solo unos ejemplos de las recetas que podemos hacer  en solo unos minutos con este modo automático: natillas, bechamel, crema pastelera, salsa holandesa, sabayón al  licor de naranja…
-Cocción de arroz para poder cocinar arroz u otros cereales directamente en el vaso como bulgur, mijo o espelta. Solo tenemos que poner el cereal, el agua y los condimentos que nos gusten y activar el modo. Thermomix® controla el tiempo y la temperatura de forma automática.