hola a todos!! Hoy os traigo un plato muy nuestro, unas MIGAS, éstas concretamente no son muy de Cuaresma, pero podéis preparar las ingredientes para mañana, porque os aseguro que os va a sorprender. 

Me lo habían dicho¿ehhhh? pero yo, cómo Santo Tomás, hasta que no lo he visto no me lo he creído. ¡Madre mía!! Os vais a chupar las dedos. Os dejo los ingredientes y la receta por si no podéis acceder a la plataforma Cookidoo. 

 INGREDIENTES: MIGAS CON PIMIENTOS DE PADRÓN

70g de agua

500 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm

100g aceite de oliva

8 dientes de ajo,chafados con piel 

120g de beicon en dados

100gr. de pimientos de padrón o en su defecto pimientos verdes en trozos

200gr. de chorizo en rodajas

1 cucharada de pimentón picante 

PREPARACION

Colocar un bol sobre la tapa pesar el agua y reservar

Poner en el vaso 170gr.de pan y picar 10seg/vel.7. Reservar en un bol grande, y repetir la operación otras dos veces hasta picar todo el pan. 

Vierta encima del pan el agua reservada, salpicandolo. Cubra con un paño de cocina y reservar

Poner en el vaso, el aceite y los ajos chafados y sofreír 5min/120°/giro inverso/vel.cuchara

Incorporar el beicon,los pimientos,y el chorizo y sofreír 6min./120°/giro inverso/vel.cuchara

Añadir el pimentón y rehogar 1 min./120°/giro inverso/vel. cuchara

Vierta el contenido del vaso en una sartén grande y añada las migas reservadas, remueva continuamente a fuego medio con la espátula hasta que todos los ingredientes estén interesados. 

Repartir al gusto. Y.....DISFRUTA.