Y es absolutamente cierto, este sencillo postre que hice ayer,( mi excusa fue que era el día de los enamorados,jejeje) y triunfó.

Y es que con nuestra Thermomix® todo es sencillo y nos hace parecer auténticos profesionales,y con la cocina guiada y las recetas de la plataforma Cookidoo, vamos, triunfais seguro. Aquí os dejo la receta, en 10 min. preparado.

          MACETITAS DE QUESO Y CACAO CON FRUTOS ROJOS

Pastel de queso

150 g de nata

75 g. de queso cremoso

40 g de azúcar

60 g de leche

1/2 sobre de cuajada

Crumble de almendras y cacao

15 g de almendras crudas sin piel

10 g de cacao puro en polvo

35 g.de azúcar moreno

25 g harina de repostería 

50 g mantequilla ( muy fría y cortada en dados

1 pellizco de sal en escamas

Montaje

1 fresa

8 arándanos frescos

2 frambuesas

Poner en el caso todos los ingredientes del pastel de queso y programar 5 min/90º/vel 3

Repartir en 2 vasos bajos y dejar enfriar en el frigorífico hasta que esté cuajada más o menos una hora

Mientras tanto preparar el crumble de almendras y cacao.

Precalentar el horno a150°

Forramos una bandeja de horno con papel de hornear

Ponemos en el caso las almendras y pulverizamos 5 seg/vel 10

Bajamos hacia el fondo con la espátula, agregamos el cacao puro, el azúcar moreno, la harina, la mantequilla y la sal y mezclamos 4 seg/vel 5.

Volcamos y extendemos en la bandeja de horno y horneamos de 15 a 20 min,150°

Dejar enfriar

Lo rompemos y lo ponemos encima del pastel de queso como si fuera tierra de madera, decoramos con las frutas y......a disfrutar. 

Que os aproveche !!!!