Lo sencillo sorprende

#Postres y dulces 15 febrero 2019

 Y es absolutamente cierto, este sencillo postre que hice ayer,( mi excusa fue que era el día de los enamorados,jejeje) y triunfó.


Y es que con nuestra Thermomix® todo es sencillo y nos hace parecer auténticos profesionales,y con la cocina guiada y las recetas de la plataforma Cookidoo, vamos, triunfais seguro. Aquí os dejo la receta, en 10 min. preparado.


          MACETITAS DE QUESO Y CACAO CON FRUTOS ROJOS


Pastel de queso


150 g de nata


75 g. de queso cremoso


40 g de azúcar


60 g de leche


1/2 sobre de cuajada


Crumble de almendras y cacao


15 g de almendras crudas sin piel


10 g de cacao puro en polvo


35 g.de azúcar moreno


25 g harina de repostería 


50 g mantequilla ( muy fría y cortada en dados


1 pellizco de sal en escamas


Montaje


1 fresa


8 arándanos frescos


2 frambuesas


Poner en el caso todos los ingredientes del pastel de queso y programar 5 min/90º/vel 3


Repartir en 2 vasos bajos y dejar enfriar en el frigorífico hasta que esté cuajada más o menos una hora


Mientras tanto preparar el crumble de almendras y cacao.


Precalentar el horno a150°


Forramos una bandeja de horno con papel de hornear


Ponemos en el caso las almendras y pulverizamos 5 seg/vel 10


Bajamos hacia el fondo con la espátula, agregamos el cacao puro, el azúcar moreno, la harina, la mantequilla y la sal y mezclamos 4 seg/vel 5.


Volcamos y extendemos en la bandeja de horno y horneamos de 15 a 20 min,150°


Dejar enfriar


Lo rompemos y lo ponemos encima del pastel de queso como si fuera tierra de madera, decoramos con las frutas y......a disfrutar. 


Que os aproveche !!!!