Hola a todos amigos!!!

Todos ò casi todos, llevamos un mes más o menos oyendo hablar de los helados salados que nos enseñas a hacer en las clases de Thermomix® , los hemos hecho de roquefort, de pimientos de piquillo, de mostaza ò de aceite. 

Yo os voy a hablar del que hice ayer, porque realmente está para chuparte los dedos, es HELADO DE VINAGRETA DE MANGO, sorprendente y exquisito. Yo lo utilice con una ensalada de queso fresco y membrillo que me encanta, pero por supuesto, para gusto los colores, aquí os pongo mi super ensalada y si os animáis a probar ya os digo que os va a encantar:

Rúcula

Aguacate

Queso fresco tipo Burgos ( o cualquier otro queso que os guste)

Dulce de Membrillo cortado muy muy finito en lonchas

Unas nueces por encima, aliño al gusto ( yo ayer utilice un poco de salmorejo que me había quedado) y en el centro, de protagonista absoluto el helado de vinagreta de mango.

Ah!!! Muy importante, acordaros de darle unos golpes cortos de Turbo al helado, para que nos sea fácil cogerlo. ¡Ya me contaréis!!