TARTA GRAVITY DE LACASITOS

#Postres y dulces 12 junio 2019


Nada mejor que algo dulce para dibujar sonrisas, sobre todo en las caritas felices de esos niños que de pronto entran en una sala y se encuentran con esta tarta.

Os animo a que lo probéis y contéis cuántas sonrisas habéis conseguido hoy.


Instrucciones para crear sonrisas:


Calentar horno a 180°


Pon en el vaso 200 gr de azúcar, una naranja sin pelar cortada en cuartos y 3 huevos. Tritura 3 min/37°C/vel 5.


Añade  100 gr de aceite de girasol y un yogur natural y mezcla 5 seg/vel 4.


Incorpora 250 gr de harina de repostería, 15 gr (un sobre) de levadura y una pizca de sal. Mezcla 15 seg/vel 3.


Vierte la mezcla en un molde y espolvorea la superficie con azúcar. Hornea durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos.


Mientras tanto prepara la cobertura de chocolate poniendo 100 gramos de chocolate fondant en el vaso 10 seg/vel 8. Baja el chocolate con la espátula y añade 80 gr de nata para montar 2 min/50°C/vel 3. 


Parte el bizcocho por la mitad, rellena y cubre el bizcocho con el chocolate. 


Pinta un palillo chino o pajita con la cobertura de chocolate y pega los Lacasitos. Esparce el resto de Lacasitos por el pastel y cubre el lateral con barritas de chocolate. Introduce una servilleta en la bolsa de Lacasitos antes de colocarla sobre el palillo.


Tachán! Que lluevan las sonrisas!