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Thermomix® San Sebastián de los Reyes

Mª ESTHER PORRAS ORTIZ

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FLORES DE MIEL CON THERMOMIX TM31 y TM5

26 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de octubre de 2017

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES

170 gramos de harina de repostería
250 gramos de leche
2 huevos
30 gramos de aceite de girasol o de anís si se quiere dar el gusto.

Para freir

500 gramos de aceite de oliva o girasol

Almibar

100 gramos de miel
50 gramos de zumo de limón

PREPARACION

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos velocidad 4. Vierte la mezcla en un recipiente en el que quepa el recipiente de metal especial para hacer las flores; deja reposar la mezcla durante aproximadamente media hora.
Calentar una sartén con aceite, introducir el molde cuando este muy caliente, escurrirlo y meterlo en el recipiente de la mezcla, siempre procurando no meterlo del todo. Pasarlo rápidamente a la sartén. Cuando se va friendo la masa se despega del molde. Dorarlo por ambos lados. Dejándolas enfriar en un papel absorbente.

Almibar de miel y limón

Mezclar en un cuenco la miel y el limón. Servir las flores bañadas con la miel o espolvoreadas con azúcar glas.

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