Estas galletas las preparamos por una buena causa, para el café solidario en la lucha contra el cáncer de mama, hicimos para 200 mujeres fue todo un éxito! Les encantaron

#Galletasdelechecondensadaymaicena

•Ingredientes

120 g de mantequilla a temperatura ambiente

40 g de azúcar

200 g de leche condensada

1 yema de huevo

350 g de maicena

100 g de mermelada de frambuesas para rellenar (opcional)

•Preparación

Precaliente el horno a 180°C.

Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema de huevo. Mezcle 20 seg/vel 4.

Agregue la maicena y mezcle 20 seg/vel 4.

Forme 40 bolas del tamaño de una nuez, aplástelas ligeramente y repártalas en dos bandejas de horno forradas con papel de hornear. Con las púas de un tenedor, marque la superficie de 20 galletas aplicando una ligera presión. Presione el centro de las 20 galletas restantes con la yema del dedo para formar un hueco y rellénelo con mermelada. Hornee durante 15 minutos (180ºC). Deje enfriar antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.

Si te animas hacerlas  que sepas que son super fáciles y están riquísimas!

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