Aperitivo de queso con granada, "Recetas Thermomix® Navidad"

#Aperitivos, entrantes y tapas 12 diciembre 2014

Aperitivo de queso con granada,

Siguiendo con las recetas de la revista de Navidad de Thermomix® , hoy os presento este delicioso aperitivo, que realizamos en una de las clases de cocina.

Para 12 raciones:

14 hojas de salvia (u otra planta al gusto, como romero)

150 gr de queso cheddar blanco, en trozos

40gr de granillo de almendra

100gr de queso mascarpone

200gr de queso cremoso (tipo philadelphia)

1-2  pellizcos de pimienta molida

1 granada

Biscotes de pan tostado para servir

Preparación con TM31 -TM5

  1. Forre el interior de un bol con una lámina transparente y reserve

  2. Ponga en el vaso las hojas de salvia, el queso y las almendras. Triture 5seg/vel 7

  3. Añada el queso mascarpone, el queso cremoso y la pimienta. Mezcle 10seg/vel 4. Vierta la mezcla de quesos en el bol reservado.

  4. Una los extremos del film para formar una bola con el queso. Reserve en el frigorífico duranta 15-20 minutos. Mientras tanto desgrane la granada y ponga los granos en un bol.

  5. Retire el film transparente y reboce la bola de queso en los granos de granada, presionando suavemente para que de adhieran.

  6. Sierva la bola de queso junto con biscotes, crackers,etc, para untar.

  7. Adornar con unas ramitas de salvia o romero.


Se pueden hacer bolas pequeñas, de tamaño individual, formando bolas del tamaño de una nuez y rebócelas  en los granos de  granada.

Es apta en: control de peso,diabéticos, riesgo cardiovascular medio/alto, embarazadas.

No apta para: celiacos, intolerantes a la lactosa, y alérgicos a la proteinas lácteas o a los frutos secos.