Champiñones con jamón y gambas Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 septiembre 2015

Champiñones con jamón y gambas Thermomix®

Hoy me llegó una visita inesperada, busqué en la nevera y  encontré unos champiñones. Me hizo recordar que en el libro de 100 recetas económicas hay una receta de champiñones con gambas, busqué en el congelador y que alegría. ¡¡¡Ya tengo el menú solucionado!!!.

Una receta rápida, fácil  y  deliciosa.

 

Ingredientes:

2 dientes de ajo

50gr de aceite de oliva

150 gr de jamón serrano en dados

600 gr de champiñones troceados

150 gr de gambas peladas

1 pellizco de sal

1 cucharada de perejil

 

 

PREPARACIÓN:

1.  Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee 2seg./vel.5

2. Con la espátula baje el ajo hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y sofría 3 min/120º/vel2

3. Añada los dados de jamón y programe 3 min/120º/vel.1

4. Agregue los champiñones y programe 6min/varoma/giro inverso/vel. Cuchara. Sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.

5. Incorpore las gambas peladas y la sal y programe 2 min/120º/giro inverso/vel. Cuchara.

Vierta en una fuente y espolvoree con perejil picado, le añadí un poco de albahaca.

 

Si quieres conseguir el libro de 100 recetas económica, da a te llamo gratis.

¡¡¡Hasta pronto!!!