Soy Monika,llevo tres años colaborando con la empresa Vorwerk. Me encanta cocinar probar nuevas recetas e ideas.
Me gusta enseñar la Thermomix® y demonstrar que cocinar con Thermomix® es más fácil, variada y saludable.
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Tiramisú a la naranja
04 May 2023
Una receta donde se encuentra la tradición y la fusión. - La receta original de Italia fusionada con la naranja española ,bañada con el queso cremoso de mascarpone.
Ingredientes:un huevo- 2 yemas de huevo
- 130 g azúcar
- 500 g queso de mascarpone
- Una cucharada de piel de naranja rallada
- 300 g bizchocho de soletilla o savoiardi
- 250 g zumo de naranja recién exprimido
- Una cucharada de cacao en polvo o
- Una cucharada de piel de naranja rallada o en tiras finas
- Preparación:
1.Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el huevo ,las yemas y el azúcar y bata 4min/vel3.5- 2.Añada el queso mascarpone y la piel de naranja y mezcle 30 seg/vel 3.Retire la mariposa.
- 3.Remoje brevemente la mitad de los bizchochos de soletilla en el zumo de naranja, lo justo para que se empapen sin romperse y vaya colocándolos en el fondo de una fuente rectangular (23cmX15cm×8cm).Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la base de bizchochos .Remoje los bizchochos restantes ,colóquelos sobre la crema y cubra con el resto de la mezcla de mascarpone. Cubra con film transparente y refrigere durante 5 horas.Espolvore con piel de naranja rallada y /o con cacao en polvo ,corte y sirva.
04 May 2023
