TORTILLA DE PATATAS  CON BERENJENA  Y QUESO

Con solo tres ingredientes, tendrás una tortilla diferente.

Siguiendo todas las instrucciones por las cuales nos guía el cookidoo, obtendremos nuestra mezcla de ingredientes ya cocinados y listos para cuajar.

Os dejo reflejado algunas recomendaciones a seguir después de este primer proceso:

Primero debemos poner en la sartén la mitad la  mezcla obtenida.  Luego pondremos una buena cantidad de queso, recubriendo toda la capa. Y para finalizar, incorporamos  el resto de la mezcla formada por los huevos, las patatas  y las berenjenas.

Cuando este cuajada, veremos en el medio el queso fundido. 

Trucos: Las patatas hay que cortarlas muy finas, y escoge el queso que más te guste. 

Bon appetit!