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Tiramisu
04 May 2023
El tiramisú es un postre ligero de origen italiano, que se ha ganado el título de los más populares del mundo. Literalmente, el nombre se traduce como "levántame". Y, de hecho, la textura del pastel es tan delicada y aireada que simplemente se derrite en la boca.
La receta clásica del tiramisú existe desde hace más de 500 años. Incluye queso mascarpone, huevos, galletas finas de bizcocho (savoiardi o "dedos de dama"), edulcorante (azúcar, azúcar en polvo) y espresso. El pastel se prepara sin hornear, solo necesita untar las galletas empapadas con crema y dejarlo en el refrigerador durante la noche. Todo el proceso de cocción dura aproximadamente una hora.
04 May 2023
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