¡Bienvenidos a mi blog! Trabajo en Thermomix® porque une dos de mis grandes pasiones: la cocina y la tecnología. A través de este blog compartiré recetas, novedades, trucos de cocina y todo aquello que pueda ayudarnos a sacar más partido de nuestro Thermomix® . Si quieres saber más o tienes alguna duda o consulta, rellena el formulario y me pondré en contacto contigo.

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ENSALADILLA RUSA KETO CON Thermomix®

27 enero 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

Ración para 4 personas

27 enero 2022

Hoy os voy a enseñar una receta que es perfecta para aquellas personas que siguen la dieta KETO. Es una ensaladilla rusa en la que vamos a sustituir la patata por coliflor. Además de su valor nutricional, la coliflor cocinada al vapor es deliciosa y no deja olor en la cocina. Y aunque no se siga este tipo de dieta, está riquísima y es muy económica y sencilla de hacer.

Ingredientes

  • 500 g. de coliflor troceada en arbolitos
  • 50 g. de zanahoria pelada en trocitos pequeños
  • 50 g. de guisantes congelados
  • 3 huevos
  • 2 latas de atún en aceite de oliva escurrido
  • 10-15 aceitunas sin hueso
  • 200 g. de mayonesa casera
  • Sal y pimienta
  • 500 g. de agua

Pasos de la receta

1 Paso

Vamos a poner en el varoma la coliflor, la zanahoria, los guisantes y los huevos (los envolvemos en papel film). Ponemos el agua en el vaso, colocamos el varoma en su posición y programamos 30 min/varoma/vel 1

2 Paso

Al terminar, ponemos las verduras en una fuente y enfriamos. Pelamos los huevos y los picamos en el vaso programando 1 seg/vel 4 y añadimos los huevos picados a la fuente con las verduras.

3 Paso

Por último picamos las aceitunas en el vaso 2 seg/vel 7 y las añadimos a la fuente junto con el atún bien escurrido y la mayonesa. Servimos muy fría.

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