Mª Esther Porras Ortiz

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® .

Estoy para daros un trato personalizado con su posterior servicio post-venta con clases de cocina, talleres especiales.

Puedes contactar conmigo siempre que me necesites o tengas alguna duda.

Si aún no tienes un Thermomix® , estás tardando, no pierdas tiempo, pide tu demostración totalmente gratuita y te enseñaré un mundo que no conocías.

Verás todo lo que puedes hacer, fácil, divertido, sano y barato. Contacta conmigo porque no te arrepentirás.

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® .

Estoy para daros un trato personalizado con su posterior servicio post-venta con clases de cocina, talleres especiales.

Puedes contactar conmigo siempre que me necesites o tengas alguna duda.

Si aún no tienes un Thermomix® , estás tardando, no pierdas tiempo, pide tu demostración totalmente gratuita y te enseñaré un mundo que no conocías.

Verás todo lo que puedes hacer, fácil, divertido, sano y barato. Contacta conmigo porque no te arrepentirás.

Comprar Thermomix® Visita mi página web

Natillas con Thermomix®

31 March 2014

Categoría:

Postres y dulces

Esta es una de las recetas que podéis hacer de forma automática en la TM5. No pierdas la ocasión de hacerlas.Ingredientes :

100 gramos de azúcar.
la piel de un limón (sólo la parte amarilla)
3 huevos enteros (o 6 yemas de huevo)
600 gramos de leche entera
1 cucharada de azúcar vainillado
1 cucharada de maicena (opcional)
canela molida (para decorar)

Elaboración:

Pon en el vaso el azúcar, los huevos, la leche y el azúcar avainillado. Programa en tu Thermomix® 8 minutos, 90 º C, velocidad 4.
Cuando termine el tiempo programado, comprobar si tiene espuma. Si tiene, programa 2 minutos, 90ºC, velocidad 2. Si no hubiera espuma programar 2 minutos, velocidad 2 sin temperatura.
Vierte las natillas inmediatamente en una fuente, dejar enfriar y espolvorear con canela.

NOTA: Si los ingredientes no están a temperatura ambiente, programar 10 minutos en el paso 1.Si nos gustan mas espesas se puede añadir una cucharada de maicena en el paso 1.Si queremos que nos sepan a limón, pulverizamos lo primero el azúcar con la cáscara del limón 30 segundos velocidad progresiva 5-10.TRUCOS:

Si se cortan puede ser por exceso de temperatura, `por no haberlas sacado del vaso rápidamente. Sácalas del vaso para que pierdan temperatura, vuelve a echarlas en el mismo y programa 15 segundos velocidad 4 para que no formen espuma.
Si no nos cuajan, programa 2 minutos mas, si siguen sin cuajar, aumenta la temperatura a 90ºC, puede que las yemas sean pequeñas, añade 1 cucharadita de maicena disuelta en leche fría.
Si tienen espuma nuestras natillas, una vez acabado el tiempo, aumenta la temperatura a 90º y programa 2 minutos más.

Fantásticas natillas realizadas con Thermomix® . Pruébalas, repetirás.AHORA CON LA TM5 puedes hacer 3 tipos de Natillas. Liquidas, menos líquidas y espesas. Cual es la que más te gusta?

‹ › ×

Solicita demostración

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:

1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta

Mª Esther Porras Ortiz

Natillas con Thermomix®

Si tienes dudas llámanos

Nuestras redes sociales

SI TIENES DUDAS LLÁMANOS

918 31 19 12

Home › Delegación San Sebastián de los Reyes › Mª Esther Porras Ortiz › Postres y dulces › Natillas con Thermomix®

Mª Esther Porras Ortiz

Natillas con Thermomix®

Posts relacionados

SI TIENES DUDAS LLÁMANOS

918 31 19 12