COMO MONTAR NATA CON THERMOMIX

Probablemente sea de mis postres favoritos

No me digáis que no os gustan las fresas con nata?

Si las fresas no es vuestra elección favorita, puede ser cualquier otra fruta

Lo importante es la nata, para que quede bien montada, os doy unos consejos muy útiles

-El utensilio para montar son las mariposas estén bien colocadas, y velocidad es 4. Si quereis montar más de 500grs, no es necesario ponerlas, y en éste caso subir a velocidad 5 en lugar de 4

-El vaso si es posible esté frio o no haber cocinado nada en caliente antes; en el caso fuera así, un consejo, picar antes unos hielos para enfriar y proceder a montar (quitar hielos)

-La nata debe tener mas de 30% de materia grasa y sea nata para montar-postres (no de cocinar). Ésta debe estar previamente fria, en la parte del frigorífico con temperatura más baja (no en la puerta y tampoco congelada)

-Si antes de montarla, no está lo suficientemente fria, poner el brink en un bol con agua fria y hielos

-Cuanto se tarda en montar? No hay un tiempo, depende de muchos factores como he comentado antes, pero en 2 minutos aprox. puede estar lista.

"Yo siempre digo, que se monta a oido", cuando cambia el sonido del Thermomix. Puedes pararlo, cuantas veces creas oportuno

-Para comorobar ya está, si le das la vuelta al vaso y no se cae, "es que ya está"

-Un truco, si quieres nata de colores, puedes poner un poco de mermelada, sirope caramelo, cacao en polvo....

-Para el relleno de un bizcocho o tarta, y la nata quede con más cuerpo y expesa, prueba a poner junto con la nata 2 cucharas de queso cremoso, te sorprenderá

Ahora os dejo, que voy a disfrutar de mi postre

Pero os seguiré informando con mis "Thermoconsejos"