Hoy nos vamos a la montaña!! Y siempre va bien llevar algún dulce para disfrutar de ese momento, después de haber cruzado ríos, trepado árboles y atravesado bosques... cuando nos sentamos felices a respirar aire puro.

Y entonces aparecen las tortas de anís aún calentitas. 

INGREDIENTES

150 gr. aceite oliva

8 tiras piel de limón 

15 gr. anís en grano

210 gr. agua

30 gr. levadura fresca

60 gr. licor de anís

70 gr. azúcar

550 gr. harina de fuerza

2 ctas de sal

30 gr. semillas sésamo

Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN 

Echar los 150 gr de aceite, las 8 pieles de limón y los 15 gr de anís en grano al vaso. Programar 5 min 100° vel 2

Añadir los 210 gr de agua y los 30 gr de levadura fresca. Programar 5 seg vel 5

Añadir los 50 gr de licor de anís, los 70 gr de azúcar, los 550 gr de harina, los 30 gr de semillas de sésamo. Programar 4 min modo Espiga.

Dejar levar hasta que doble su tamaño (aprox 1 hora).

Precalentar horno 240°

Formar bolitas de 30 gr, aplastar con un rodillo, espolvorear azúcar y hornear 7 min.

¡Y a disfrutar de algo rico!