Mojito

Con estos días, con esta primavera anticipada y en pleno fin de semana..... a quien no le apetece un rico mojito!!!.... y para los más afortunados , si lo acompañan de una barbacoa.... ya ni te cuento

Os enseño hacer un mojito , como los preparados por los mejores barman..... haber si os gusta, en mis tiempos mozos” era mi especialidad.... diferencia, ahora con thermomix!!

ingredientes

150 gr azucar moreno

4 limas cortadas en cuartos

150 de ron añejo

10 hojas de hierbabuena

500gr de hielo

250 gr de seven up, o sprite

Empezamos

Echamos el azúcar y pulverizamos 15sg vel 10

añadimos la lima y 5 hojitas de hierbabuena y turbo 2sg/

(si se quedan trozos muy grandes... turbo 1sg una vez)

añadimos el ron y el sprite mezclamos 15sg vel 2.... más rápido no, que hace mucha espuma

introducimos el cestillo y colamos a una jarra y reservamos el líquido” y la lima machacada

Volvemos a echar el líquido al vaso y añadimos los 500 de hielo

30sg/ vel progresiva 5-10

repartimos en vaso la lima machacada, añadimos una hoja de hierbabuena a cada vaso y rellenamos con nuestro líquido.... y a disfrutar!!!

Cuando pulverizamos el hielo con “líquido” se queda un granizado más uniforme que si “picamos hielo” solo.... que siempre quedarán trozos grandes!

espero que os animéis a hacerlo!!!! Y ya me contáis claro!

.../. Y si lo queremos hacer sin alcohol.... pulverizamos con el azúcar 150 de fresas!!! Y a los niños y a quien lo prefieran sin alcohol, les encantará!!! Y como no se tarda nada””” por qué no hacer 1 con y 1 sin???