Trucos

Tipos de azúcar y su uso en la cocina

#Trucos 04 abril 2020

Tipos de azúcar y su uso en la cocina

Por Angeles Mota Fernandez | San Sebastián de los Reyes

El tipo de azúcar que empleemos en una receta puede cambiar de manera sustancial el resultado. Sobre todo, en repostería. Por eso, a continuación, vamos a daros unos breves apuntes sobre las categorías más comunes de azúcares que hay en cocina –los b...

#Trucos 04 abril 2020

Levaduras

Por Angeles Mota Fernandez | San Sebastián de los Reyes

 En estos días que nos vemos olbligados a quedarnos en casa, muchos de vosotros estáis empezando a experimentar con los panes y bizcochos. Aquí os dejo una serie de recomendaciones, para que sepáis que levadura debéis utilizar en cada caso. Espe...

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No se tira nada

#Trucos 12 marzo 2018

No se tira nada

Por Angeles Mota Fernandez | San Sebastián de los Reyes

Dicen los expertos que en los hogares de España se tira mucha comida, sobre todo fruta, verdura, pan y platos preparados. También dicen esos expertos que hay unas claves para evitarlo. La principal es planificar la compra semanal. ¿Os suena verdad?¡A...