Ahora sí que sí!!! Ya pega el calor! Y lo que más apetece son entrantes fríos, que además nos llene de energía y sacie el hambre!! Esta y muchas más ideas las podéis encontrar en nuestra espectacular aplicación de recetas www.cokidoo.es

En ella encontrarás infinidad de ideas que hará que tu día a día , el tanto pensar que comemos, sea más fácil!!! Y creativo! Esta receta de gazpacho de mango.... Como siempre a mi manera!!!

Ingredientes

1kg tomates maduros

50 gr de pimiento verde

50gr de pimiento rojo

50gr de cebolla

1 ajo (opcional)

1 mango limpio y cuanto más maduro mejor

250gr hielo, o agua fría

Sal al gusto

Un chorro de vinagre, al gusto

Y 50/100 gr de aceite

Empezamos???

Yo lo hago  en dos pasos!!! Primero trituro todo

3 min/vel progresiva 10

Y seguidamente 30 SG/vel 5 y echamos el aceite en la tapa para que emulsione y nos quede más rojizo!

Bueno... Ya me contaréis!!!