Blog de Mª ESTHER PORRAS ORTIZ

Espuma rápida de frutas congeladas con Thermomix®

#Postres y dulces 26 julio 2019

Espuma rápida de frutas congeladas con Thermomix®

Por Mª Esther Porras Ortiz | San Sebastián de los Reyes

INGREDIENTES 100 gramos de azucar300 gramos de fresas congeladas limpias y sin tallos2 cucharaditas de zumo de limón 2 claras de huevo100 gramos de frutos rojos frescos variados para decorar.PREPARACIONPon en el vaso el azúcar y pulveriza 1...

Coquinas al ajillo con Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 15 julio 2019

Coquinas al ajillo con Thermomix®

Por Mª Esther Porras Ortiz | San Sebastián de los Reyes

Es una receta que me lleva a mi niñez, cuando iba con mis padres y mi hermano a la Playa de Gandía, ellos les encantaban crudas, pero también elaboradas. Cuanto añoro esos días juntos.INGREDIENTES1000 gramos de coquinas2 cucharadas de sal gorda6 dien...

Espaguetis con mejillones y chirlas

#Pastas y arroces 08 julio 2019

Espaguetis con mejillones y chirlas

Por Mª Esther Porras Ortiz | San Sebastián de los Reyes

INGREDIENTES4 -5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)500 gramos de agua1000 gramos de mejillones frescos limpios500 gramos de chirlas limpias20 gramos de aceite de oliva50 gramos de cebolla 1 diente de ajo1 chile rojo fresco sin semillas50...

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 junio 2019

Tostas de piquillo y gulas con Thermomix®

Por Mª Esther Porras Ortiz | San Sebastián de los Reyes

Esta vez os pongo una receta que no es fácil, es súper fácil. La podemos poner como aperitivo para triunfar con nuestros comensales.  Incluso los pimientos los podéis hacer solos para acompañar un pescado o un filete, que de cara al verano el ho...

Tostas de piquillo y gulas con Thermomix®