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APERITIVO DE QUESO DE CABRA, UVAS Y PISTACHOS CON Thermomix®

29 December 2014

Hola Thermomix® er@s, esta vez os pongo una receta fácil, divertida y rica elaborada con Thermomix® para estas fiestas de Navidad. Aprovecho para desearos a todos lo primero salud, amor y dinero y que este año que vamos a empezar se cumplan nuestros deseos. INGREDIENTES:

100 gramos de pistachos
200 gramos de queso cremoso
200 gramos de queso de cabra en rulo (grande sin corteza)
50-60 g. de uvas pequeñas (bien lavadas y sin semillas)

ELABORACION

Pon en el vaso los pistachos y pica 8 segundos velocidad 6. Retira a un bol y reserva.
Pon en el vaso el queso cremoso y el queso de cabra y mezcla 15 segundos velocidad 5
Con la espátula, baja los quesos hacia el fondo del vaso y mezcla nuevamente, 15 segundos velocidad 5. Retira del vaso a un bol y reserva en el frigorífico durante 30 minutos.
Coge una porción de la crema de queso con una cucharilla, introduce una uva dentro, y con otra cucharilla y más crema, cubre la superficie de la uva en su totalidad. Reboza con pistacho y termina de darle forma de bola. Coloca las bolas en una bandeja y conserva en el frigorífico.
Justo en el momento de servir, pincha con un palillo o palo de brocheta y sirve en una fuente.

SUGERENCIAS:Puedes rebozar las bolas de queso con nueces ralladas, sésamo caramelizado, semillas de amapola, kikos rallados, etc..

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