Tarta de Arroz con leche con Thermomix®

#General 29 agosto 2017

Tarta de Arroz con leche con Thermomix®

La tarta de arroz con leche es otra forma de comer el arroz con leche que tan rico sale en nuestra Thermomix® .

Ingredientes:

. 200 gramos de galletas de canela

. 100 gramos de mantequilla fría

. 180 gramos de arroz redondo

. 1500 gr de leche

. 1 o 2 palos de canela

. piel (la parte amarilla) del limón

. 200 gramos de azúcar

. 200 gramos de nata de montar

. 50 gramos de mantequilla

. chorrito de anis o gotitas de aroma (opcional)

. 2 sobres de cuajada

. canela para espolvorear y decorar

 

Preparación:

1.- Moler las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla fría (100 gramos) 15  segundos velocidad 6. Forrar la base de un molde desmontable de unos 23 a 26 cm., alisar bien y llevar a la nevera.

2.- Sin lavar el vaso, añadir el arroz, la leche, los palos de canela, la piel del limón 45 minutos 90º velocidad 1 giro izquierda.

3.- Quitar la canela y la piel del limón. Añadir el azúcar, nata , mantequilla (50 gramos), anis y la cuajada; mezclar 5 segundos velocidad 4 y después 10 minutos 9oº velocidad 2 y 1/2.

 

Volcar sobre las galletas, tapar con film pegado a la superficie para que no cree costra, dejar templar y llevar a la nevera unas horas.

Espolvorear con canela molida.

 

Probar a hacer esta tarta y seguro que repetís. Espero que os guste.

 

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