Espuma rápida de frutas congeladas con Thermomix®

#Postres y dulces 26 julio 2019



INGREDIENTES 


100 gramos de azucar


300 gramos de fresas congeladas limpias y sin tallos


2 cucharaditas de zumo de limón 


2 claras de huevo


100 gramos de frutos rojos frescos variados para decorar.


PREPARACION



  1. Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 10 segundos velocidad 10.

  2. Añade al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Tritura con ayuda de la espátula, 15 segundos velocidad 5-10 progresivamente.

  3. Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora las claras y bate 2 minutos velocidad 4. Sirva muy fría en cuencos de postre, adornada con los frutos rojos frescos.


Tambien  se puede decorar poniendo encima galletas oreo trituradas o virutas de colores. esta mas rico con frutas naturales de temporadas congeladas. Si tenemos plátanos muy pasados, los pelamos, troceamos y congelamos. Prueba con la fruta que quieras y me dices, es una buena forma de que los peques coman fruta.