¡Bienvenidos a mi blog! Trabajo en Thermomix® porque une dos de mis grandes pasiones: la cocina y la tecnología. A través de este blog compartiré recetas, novedades, trucos de cocina y todo aquello que pueda ayudarnos a sacar más partido de nuestro Thermomix® . Si quieres saber más o tienes alguna duda o consulta, rellena el formulario y me pondré en contacto contigo.
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ENSALADILLA RUSA KETO CON Thermomix®
27 January 2022
Tiempo de preparación 00:35:00 mins
Ración para 4 personas
Hoy os voy a enseñar una receta que es perfecta para aquellas personas que siguen la dieta KETO. Es una ensaladilla rusa en la que vamos a sustituir la patata por coliflor. Además de su valor nutricional, la coliflor cocinada al vapor es deliciosa y no deja olor en la cocina. Y aunque no se siga este tipo de dieta, está riquísima y es muy económica y sencilla de hacer.
Ingredientes
- 500 g. de coliflor troceada en arbolitos
- 50 g. de zanahoria pelada en trocitos pequeños
- 50 g. de guisantes congelados
- 3 huevos
- 2 latas de atún en aceite de oliva escurrido
- 10-15 aceitunas sin hueso
- 200 g. de mayonesa casera
- Sal y pimienta
- 500 g. de agua
Pasos de la receta
1 Paso
Vamos a poner en el varoma la coliflor, la zanahoria, los guisantes y los huevos (los envolvemos en papel film). Ponemos el agua en el vaso, colocamos el varoma en su posición y programamos 30 min/varoma/vel 1
2 Paso
Al terminar, ponemos las verduras en una fuente y enfriamos. Pelamos los huevos y los picamos en el vaso programando 1 seg/vel 4 y añadimos los huevos picados a la fuente con las verduras.
3 Paso
Por último picamos las aceitunas en el vaso 2 seg/vel 7 y las añadimos a la fuente junto con el atún bien escurrido y la mayonesa. Servimos muy fría.
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27 January 2022
