PURÉ DE PATATAS Imprescindible con Thermomix

Que sano y práctico es el puré de Patatas, ideal para acompañar cualquier plato, Para hacer pasteles gratinados en el horno. Recuerdo cuando lo hacía sin thermomix. Fácil era cocer las patatas, pero a veces no se quedaban en el punto ideal. Con Thermomix lo tengo todo controlado, porque dispongo de tiempo y temperatura, siempre controlada. Y lo que era un engorro era pasar el puré... Ahora con thermomix, todo en uno. La receta es la siguiente: En el vaso y con ayuda de la mariposa, cocemos las patatas 800g peladas y lavadas y un poco troceadas en dos o cuatro cachos, echamos 400g  de agua o 400g de leche y un poco de sal y programamos  20 min - 90 grados - V1. En el caso de usar leche, programar 30 min. Cuando pase el tiempo, comprobamos la cocción de nuestras patatas, retiramos la mariposa del vaso, y añadimos 50g de aceite o 50g de mantequilla, pimienta, nuez moscada y rectificamos de sal. Yo pongo 25g de aceite y 50g de mantequilla. Trituramos durante 30 segundos a velocidad 3. Y listo!! Espero que te haya gustado Mas recetas en, haz clic -->    BLOG ALICIA Un saludo Alicia