Por fin entran los días de calorcito, que mejor manera de llevarlo si no es con un buen gazpacho! Mi truco para que salga bien bueno es usar tomates maduros y un buen aceite, que queremos que el gazpacho nos quede bien rojo.... echamos el aceite al final.

En 3 minutos tenemos preparada esta delicia, además , los tomates no hace falta pelarlos, en nuestra máquina conseguimos la testura perfecta. 

Para que resulte más ligero no hace falta añadirle pan y el aceite, también se puede reducir al gusto.

Si entras en cokidoo , encontrarás muchas maneras de prepararlo, ahí queda tu imaginación y lo que quieras sorprender.... si tenemos fresas que ya no sabemos qué hacer con ellas.... al gazpacho. Otra forma muy original es preparar unos crujientes de jamón y añadirlos.... le da un gusto buenísimo, y lo único que hay que hacer es, en un plato ponemos papel de cocina y lonchas de jamón, cubrimos con más papel de cocina y otra capa de jamón, volvemos q tapar y un minuto en el micro y listo. Lo picamos y a nuestro gazpacho!!!

Ingredientes 

1 kg dé tomates maduros

1 o 2 dientes de ajo, depende de lo fuerte que te guste

50gr pimiento verde

50gr pimiento rojo

50gr cebolla

1 pepino (pequeño)

1 cucharadita de comino molido

250 de hielo/ agua, lo que prefieras 

50/100 gr de aceite oliva

vinagre y sal .... al gusto

Empezamos????

todo para dentro , menos el hielo, y 30sg/vel 5

añadimos el hielo y 3 min /vel10

Y ya está!!!!!! Listo en tres minutos!!!! No tenemos escusa para que este verano esté en nuestra nevera!!!