Así que tienes 4 zanahorias en la nevera y ¿no sabes que hacer?

Bizcocho al vapor (Varoma) de Zanahoria y Chocolate con Thermomix®  

No son muy frecuentes pero yo hago todas las que encuentro porque me tienen muy enganchada.

Aquí dejo una receta muy sencilla y ligera.

Lo cierto es que todas las cocciones al vapor son muy aéreas y esponjosas con un resultado excelente.

El Varoma le saca un gran potencial a toda la cocina al vapor y a estos postres en particular. Es tan fácil y rápido que en pocos minutos preparas una deliciosa repostería casera. Tú controlas los ingredientes, azucares, etc y los adaptas a tus gustos y necesidades.

Espero que te guste.

Ingredientes

• 80 g Mantequilla en trozos


•  Mantequilla para engrasar


•  2 Huevos


•  80 g Azúcar


•  100 g Zanahorias


•  1 tsp Cáscara de naranja


•  100 g Harina


•  1 tsp Levadura para hornear


•  60 g Chocolate


•  700 g Agua


•  Azúcar en polvo para espolvorear

Preparación

1) Engrasar 6 recipientes para el Varoma. 

2) Ponga los huevos, el azúcar y la mantequilla en el tazón para mezclar y revuelva durante 1 min / 37 ° C / nivel 4. 

3) Agregue las zanahorias, la cáscara de naranja, la harina y el polvo de hornear, revuelva durante 4 segundos / nivel 6 y empuje hacia abajo con la espátula. 

4) Agregue trozos de chocolate, revuelva durante 3 segundos / nivel 5, rellene los moldes preparados, cubra con una tapa para moldes Varoma o una película adhesiva resistente al calor, colóquelos en el recipiente y cierre Varoma. Enjuaga el vaso. 

5) Ponga agua en el vaso , ponga Varoma y cocine por 30 minutos / Varoma / Nivel Varoma

Retire con cuidado el pastel del molde, espolvoree con azúcar glas y sirva caliente o frío.